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à 13.90 €
MERTENSIA MARITIMA
Nom français : Mertensia, Plante à huître
Famille : Borraginacées
Taille adulte : 15 cm
Feuillage : Bleuté
Période de plantation : Toute l’année en pot
Période de floraison : De Juin à Octobre
Période de récolte : De Mai à Octobre
Exposition : Soleil
Type de sol : Riche et sableux
Arrosage : Modéré
Conseil de taille : Pinçage régulier
Attention : Les gastéropodes en sont friand.
Cette plante à un goût d’huître, on peut l’utiliser en cuisine en association avec du poisson. Elle peut se manger crue, cuite ou conservée dans du vinaigre. Les fleurs sont aussi comestibles. Elle peut pousser dans le jardin. Il faut un sol bien drainé sableux au soleil non brûlant.