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 à 13.90 €

MERTENSIA MARITIMA

Nom français : Mertensia, Plante à huître

Famille : Borraginacées

Taille adulte : 15 cm

Feuillage : Bleuté

Période de plantation : Toute l’année en pot

Période de floraison : De Juin à Octobre

Période de récolte : De Mai à Octobre

Exposition : Soleil

Type de sol : Riche et sableux

Arrosage : Modéré

Conseil de taille : Pinçage régulier

Attention : Les gastéropodes en sont friand.

 

Cette plante à un goût d’huître, on peut l’utiliser en cuisine en association avec du poisson. Elle peut se manger crue, cuite ou conservée dans du vinaigre. Les fleurs sont aussi comestibles. Elle peut pousser dans le jardin. Il faut un sol bien drainé sableux au soleil non brûlant.